Takoyaki Nhật Bản

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Trong một bát lớn, hòa tan bột Takoyaki với nước lạnh, khuấy đều cho đến khi không còn cục. Thêm trứng gà vào, khuấy lại cho hỗn hợp mịn và có màu vàng nhạt.

2. 2

   Bước 2

   Đun nóng chảo Takoyaki (hoặc chảo có lỗ tròn) trên bếp, quét một lớp dầu mỏng lên toàn bộ bề mặt để bánh không dính.

3. 3

   Bước 3

   Rót hỗn hợp bột vào các lỗ của chảo, mỗi lỗ đổ đủ để đầy (khoảng 2/3 chén). Khi bột bắt đầu hơi đông lại, cho tôm bạch ngừ, mực, cải xanh và gừng ngâm vào giữa mỗi viên.

4. 4

   Bước 4

   Khi mặt trên của bánh bắt đầu chín và có bọt, dùng que xiên nhẹ nhàng lật bánh, tiếp tục chiên cho đến khi bề mặt vàng giòn và bánh thành hình tròn đều.

5. 5

   Bước 5

   Vớt bánh ra đĩa, rưới đều sốt Takoyaki và mayonnaise lên trên, sau đó rắc bột ngò và tảo biển bào để tăng hương vị.

6. 6

   Bước 6

   Dùng ngay khi còn nóng, kèm theo gừng ngâm và tương ớt nếu thích. Thưởng thức cùng bạn bè hoặc gia đình!