Tai nộm chua cay
Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 lạng tai lợn
- 1 thìa súp
Gia vị
- 1 quả chanh
- 1 quả ớt
- 1 thìa mì chính
Tai nộm chua cay là món khai vị vừa giòn vừa chua cay, thích hợp cho những buổi họp mặt gia đình. Với tai lợn được luộc mềm, cắt mỏng, kết hợp cùng chanh tươi và ớt cay, món ăn mang lại hương vị đậm đà, cân bằng. Tôi sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tay làm ngay tại nhà. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn, bạn sẽ có một món nộm thơm ngon, hấp dẫn. Hãy cùng thực hiện và cảm nhận sự tươi mới của món ăn nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa tai lợn sạch với một chút muối, sau đó cho vào nồi nước sôi, đun sôi và luộc cho tới khi chín tới (khoảng 10‑12 phút). Tắt bếp, vớt ra để ráo nước, rồi cho vào ngăn đá tủ lạnh khoảng 30 phút để làm lạnh.
- 2
Bước 2
Lấy tai đã lạnh ra, cắt thành lát mỏng vừa ăn. Cho vào bát, thêm 1 thìa súp, 1 thìa mì chính, nước cốt của 1 quả chanh và 1 quả ớt băm nhỏ. Trộn đều cho gia vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Nếm lại, nếu cần thêm chút muối, chanh hoặc ớt để vừa miệng. Đặt ra đĩa, thưởng thức ngay.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.