Sushi trứng cuộn

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đập 4 quả trứng vào bát, cho 1/2 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 ít hành ngò băm và 1/2 củ cà rốt băm nhỏ, sau đó đánh đều cho hỗn hợp đồng nhất.

2. 2

   Bước 2

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, đun nóng. Đổ một lớp trứng mỏng vào chảo, chờ trứng vừa chín tới, dùng xẻng nhanh cuộn lại. Lặp lại quá trình cho đến khi hết hỗn hợp trứng, tạo thành các cuộn trứng mỏng.

3. 3

   Bước 3

   Cắt các cuộn trứng thành những miếng vừa ăn, để sang phía sau khi lắp ráp.

4. 4

   Bước 4

   Trong một chén nhỏ, hòa tan 1 muỗng canh dấm trắng, 1 muỗng canh đường và một chút tiêu. Trộn hỗn hợp này vào 2 bát cơm nóng, khuấy đều cho cơm thấm vị.

5. 5

   Bước 5

   Cắt lá rong biển khô thành các sợi dài khoảng 1 cm để dùng buộc cuộn.

6. 6

   Bước 6

   Làm ướt tay bằng nước, lấy một lượng cơm vừa ăn, vo tròn lại, đặt một miếng trứng lên trên và dùng một sợi rong biển buộc chặt lại thành cuộn sushi. Lặp lại cho đến khi hoàn thành tất cả.