Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
285 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Gạo Nhật
- Mè vàng rang thơm
- Lá rong biển cuộn sushi
- 100 gr Tobiko (trứng cá chuồn muối)
- 3 trứng gà
- 1 nắm đậu que
- 1 củ cà rốt
- Thanh cua
- Lá tía tô hoặc lá mè Nhật
- Kim chi (optional)
Gia vị
- Gừng hồng ngâm chua ngọt
- Wasabi
- Nước tương Nhật
Mình vừa khám phá công thức sushi cuộn độc đáo với lớp trứng mềm mịn và hạt tobiko giòn tan. Gạo Nhật thơm ngon, rau củ tươi và lá rong biển tạo nên vị cân bằng, vừa truyền thống vừa sáng tạo. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần một chút kiên nhẫn là bạn đã có món sushi đẹp mắt, ngon miệng ngay tại nhà. Thưởng thức cùng gừng ngâm, wasabi và nước tương Nhật để cảm nhận hương vị đậm đà. Hãy thử làm và chia sẻ cảm nhận nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi ngâm gạo trong 30 phút, sau đó nấu như thường với lượng nước phù hợp. Khi gạo chín, để yên 15 phút để hơi nước thấm đều, rồi trộn gạo với mè rang và dấm đường để tạo vị ngọt nhẹ.
- 2
Bước 2
Trong khi gạo đang nấu, tôi chiên trứng gà thành lớp mỏng, rồi cắt thành sợi dài. Đồng thời, luộc sơ đậu que và chần nhanh cà rốt để giữ độ giòn, chuẩn bị các nguyên liệu nhân cho sushi.
- 3
Bước 3
Tôi đặt một lá xà lách lên thảm cuốn, rải một lớp gạo lên lá rong biển, sau đó xếp lớp trứng, đậu que, cà rốt, thanh cua và hạt tobiko. Dùng màng bọc thực phẩm để cuốn chặt tay, rồi gỡ ra và lăn nhẹ qua đĩa có hạt tobiko để trang trí.
- 4
Bước 4
Cuối cùng, tôi cắt sushi thành các khúc vừa ăn, xếp lên đĩa và trang trí bằng lá tía tô, gừng hồng ngâm, một ít kim chi và rưới nước tương Nhật có chút mù tạt. Món sushi đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.