Mình thường chuẩn bị Sushi chay cho bữa sáng khi muốn có món ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng và nhanh gọn. Đầu tiên mình đánh trứng với một chút gia vị rồi chiên mỏng, trong khi đó nấm rơm được băm nhỏ, xào nhanh với gia vị và trộn chung với sốt. Tiếp đến mình trải lớp rong biển, cho một lớp cơm dẻo, đặt trứng, nấm sốt và dưa leo vào giữa, cuộn chặt tay và cắt thành những miếng vừa ăn. Món sushi này ăn kèm với gừng ngâm chua sẽ thêm phần thơm ngon và thanh mát. Thực đơn hoàn hảo cho người ăn chay muốn khởi đầu ngày mới đầy năng lượng.

Tác giả

Quỳnh Anh Trà Sữa

Thỉnh thoảng viết vài dòng về nấu ăn tại nhà, ưu tiên cách chia sẻ khách quan vừa đủ, có quan điểm nhưng lịch sự và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện mẹo tiết kiệm.