Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
3
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 chén cơm đã nấu (cơm sushi)
- 500 g cá hồi tươi, cắt miếng vừa ăn
- 1 củ cà rốt, bào sợi
- 1 trái dưa leo, bào sợi
- 3 quả trứng gà, tách lòng trắng và lòng đỏ
- 1 hợp (≈100 g) thịt cua xay
- 1 xấp rong biển cuộn cơm (nori)
- 1 ít đầu hành, băm nhỏ
Gia vị
- Nước mắm tỏi ớt (tùy khẩu vị)
- Dầu ăn (dùng chiên)
- Dầu mè (dùng trộn cơm)
Mình sẽ hướng dẫn các bạn làm sushi cá hồi kiểu Hàn Quốc ngay tại nhà, với cách bào sợi rau củ mềm mịn, dễ ăn cho cả bé. Các nguyên liệu được chuẩn bị kỹ lưỡng, từ cá hồi tươi ngon, trứng gà tới rong biển giòn tan. Quá trình nấu nhanh gọn, chỉ mất khoảng 50 phút mà vẫn giữ được hương vị tươi mới. Khi cuộn xong, những khoanh sushi đầy màu sắc sẽ làm bữa ăn của gia đình thêm phần hấp dẫn và bổ dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình chuẩn bị mọi nguyên liệu, rửa sạch rau củ, bào sợi cà rốt và dưa leo, rồi tách trứng gà thành lòng trắng và lòng đỏ riêng ra.
- 2
Bước 2
Mình tráng trứng trong chảo với một ít dầu ăn cho tới khi chín vàng, đồng thời xào sơ thanh cua xé sợi để giữ độ giòn.
- 3
Bước 3
Mình xào sơ cà rốt và dưa leo bào sợi, rồi phi thơm đầu hành để tăng hương vị cho món sushi.
- 4
Bước 4
Mình chiên sơ cá hồi rồi cho nước mắm tỏi ớt vào rim cho cá ngấm đều hương vị, tạo lớp nước sốt thơm ngon.
- 5
Bước 5
Mình trộn cơm với một ít dầu mè, sau đó trải miếng rong biển lên thớt, cho lớp cơm và các nguyên liệu đã chuẩn bị lên trên, cuộn chặt tay để sushi không bị bung.
- 6
Bước 6
Mình dùng dao sắc nhúng nước cắt từng khoanh vừa ăn, để mỗi miếng sushi đều đẹp mắt và dễ cầm.
- 7
Bước 7
Mình lặp lại các bước trên cho đến khi hết nguyên liệu, mỗi cuộn đều được chuẩn bị cẩn thận.
- 8
Bước 8
Những khoanh sushi nhiều màu sắc hiện ra thật bắt mắt, mình sắp xếp lên đĩa để thưởng thức.
- 9
Bước 9
Nếu muốn, mình có thể cuộn sushi dạng tam giác như ở siêu thị tiện lợi – các bé thường rất thích cách trình bày này.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.