Chuẩn bị
20 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
500 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Thịt bò
- Bắp ngọt
- Khoai tây
- Rau bina
- Hành
- Tỏi
- Hành tây băm nhỏ
Gia vị
- Dầu ăn
- Gia vị tuỳ thích
Mình vừa thử làm món súp xanh thơm ngon, vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Đầu tiên mình ướp thịt bò với hành tỏi và một chút gia vị, rồi xào nhanh cho thịt chín tới. Tiếp theo mình luộc khoai tây và bắp ngọt cho tới mềm, cắt nhỏ rau bina. Cuối cùng mình cho tất cả nguyên liệu vào máy xay, xay nhuyễn rồi đun sôi lại, rắc hành lá và tiêu trước khi thưởng thức. Món súp này vừa ấm lòng, vừa cung cấp đầy đủ protein và vitamin cho bữa ăn nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình sơ chế thịt bò, cắt miếng vừa ăn, ướp với hành tỏi băm, một ít muối, tiêu và dầu ăn. Để khoảng 5 phút rồi cho vào chảo nóng, xào nhanh cho thịt chín tới và thơm mùi hành tây.
- 2
Bước 2
Trong lúc chờ thịt, mình luộc khoai tây và bắp ngọt cho tới mềm. Rau bina rửa sạch, để ráo rồi cắt nhỏ.
- 3
Bước 3
Mình cho khoai, bắp, rau bina, thịt đã xào và một ít nước luộc bắp vào máy xay, xay nhuyễn mịn. Đổ hỗn hợp ra nồi, đun trên bếp cho sôi lại trong vài phút, rồi tắt bếp, rắc hành lá và tiêu lên trên khi dọn ra bát.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.