Chuẩn bị
15 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
380 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200g ức gà (2 miếng)
- 1 trái bắp ngô
- 1/2 củ cà rốt
- 100g nấm hương
- 3 muỗng bột năng
- 1 bát nước lớn
- Hành lá
- Ngò rí
Gia vị
- 2 muỗng hạt nêm
- Xíu tiêu
Mình thường bận rộn nên thích nấu những món súp nhanh gọn mà vẫn đầy dinh dưỡng. Súp ức gà này vừa dễ làm, vừa giàu protein và chất xơ từ rau củ. Với chỉ vài nguyên liệu đơn giản, mình có thể chuẩn bị một bát súp ấm áp cho hai người trong vòng nửa giờ. Hương vị ngọt tự nhiên từ nước luộc gà và bắp ngô sẽ làm ấm lòng mỗi khi ăn. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch ức gà với nước muối rồi để ráo. Rau củ (bắp, cà rốt, nấm) cũng rửa sạch, cắt nấm bỏ chân, bào vỏ cà rốt rồi cắt thành hạt lựu, tách hạt bắp ra khỏi cuống. Đổ nước vào nồi, cho ức gà và hạt bắp vào đun sôi, hầm trong 15‑20 phút cho gà chín và nước ngọt.
- 2
Bước 2
Lấy ức gà ra, xé sợi. Thêm cà rốt và nấm vào nồi, nấu thêm 5 phút cho rau củ chín tới. Tiếp theo cho gà xé sợi và 2 muỗng hạt nêm vào, đun sôi lại rồi hạ lửa nhỏ, nêm nếm cho vừa vị.
- 3
Bước 3
Pha bột năng với một ít nước lọc cho tan hoàn toàn, tạo hỗn hợp loãng.
- 4
Bước 4
Khi súp đang sôi, từ từ đổ hỗn hợp bột năng vào, khuấy đều bằng đũa cho đến khi súp sệt lại và trong suốt.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, rắc hành lá, ngò rí và một chút xíu tiêu lên trên để tăng hương thơm. Múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
3.9/5 (14 đánh giá)
Đánh giá gần đây
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Súp ức gà thơm ngon)
Món này hợp khẩu vị gia đình mình, phần bước làm trình bày dễ hiểu. (Súp ức gà thơm ngon)
Mình làm theo hướng dẫn này khá dễ, thành phẩm ngon và vừa miệng. (Súp ức gà thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Súp ức gà thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Súp ức gà thơm ngon)
Hương vị rất ổn, chỉ cần canh thời gian kỹ là ra món đẹp mắt. (Súp ức gà thơm ngon)
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.