Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
280 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1.5 l nước dùng gà và tôm (dùng xương gà, đầu và vỏ tôm để nước ngọt hơn)
- 200 g tôm đã luộc chín, cắt nhỏ
- 150 g thịt gà luộc chín, xé sợi
- 1 củ cà rốt, cắt hạt lựu
- 100 g măng tây, cắt hạt lựu
- 100 g nấm đùi gà, cắt hạt lựu
- 1 thìa canh bột năng
- 1 quả trứng gà, đánh tan
Gia vị
- 1/2 thìa cà phê hạt nêm
- 1/4 thìa cà phê tiêu
- 1 thìa cà phê nước mắm
Món súp tôm và gà thơm ngon, ngọt thanh từ nước dùng tự làm, kết hợp cùng rau củ giòn và trứng sợi mềm mịn. Mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có ngay một bát súp ấm áp, đầy dinh dưỡng cho bữa tối gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi 1.5 l nước dùng gà và tôm trên bếp lớn. Khi nước sôi, cho cà rốt, măng tây và nấm đùi gà đã cắt hạt lựu vào nấu khoảng 5‑7 phút cho đến khi rau củ mềm vừa chín.
- 2
Bước 2
Tiếp theo, cho tôm đã cắt nhuyễn và thịt gà xé sợi vào nồi. Nêm hạt nêm, tiêu và nước mắm vừa ăn, khuấy đều rồi để súp sôi nhẹ trong 2‑3 phút để hương vị thấm đều.
- 3
Bước 3
Hòa bột năng với một ít nước lạnh, rồi từ từ đổ vào nồi súp, khuấy liên tục cho đến khi súp đạt độ sệt mong muốn. Cuối cùng, đổ trứng gà đã đánh tan vào, khuấy nhẹ một chiều để tạo thành sợi trứng mềm. Tắt bếp, rắc thêm hành ngò và một chút dầu mè nếu muốn tăng hương thơm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.