Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm tươi
- Ngô ngọt
- Trứng gà (lòng trắng)
- Nấm
- Hành
- Ngò
- Bột năng
Gia vị
- Tiêu
- Mắm (nước mắm)
Mình sẽ chia sẻ cách làm súp tôm ngô ngọt siêu thơm, vừa bổ dưỡng vừa dễ thực hiện. Đầu tiên mình chuẩn bị tôm tươi, ngô ngọt và nấm, rồi xào nhanh hành để tạo hương vị nền. Tiếp đến cho ngô, nấm vào nước sôi, đánh tan lòng trắng trứng và khuấy vào. Cuối cùng, dùng bột năng làm sệt, nêm nếm vừa ăn và rắc hành tiêu, ngò lên trên, súp đã sẵn sàng để thưởng thức trong những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình băm nhỏ hành rồi phi thơm trong chảo với một ít dầu ăn. Tiếp theo, mình xay nhuyễn tôm tươi rồi cho vào chảo xào nhanh tay, sau đó đổ nước lọc vừa đủ để vừa ngập nguyên liệu, để tôm chín và hương thơm lan tỏa.
- 2
Bước 2
Khi nước sôi, mình cho ngô ngọt đã cắt hạt và nấm thái lát vào. Đồng thời, mình tách lòng trắng trứng gà, đánh tan nhẹ để chuẩn bị cho bước cuối.
- 3
Bước 3
Sau khi súp sôi thêm vài phút, mình nhẹ nhàng đổ lòng trắng trứng đã đánh tan vào, khuấy nhanh để trứng tạo thành sợi mỏng. Khi trứng chín, mình rắc bột năng đã hòa tan trong ít nước vào súp, khuấy đều cho đến khi nước súp sánh lại. Cuối cùng, mình nêm mắm, tiêu và hành lá, tắt bếp, rắc ngò lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Sớm Mai
Hay chú ý đến các góc nhìn thực tế về thời trang ứng dụng, thường giữ giọng điệu thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường thi thoảng đổi gió sang năng suất cá nhân. Hay bị thuyết phục bởi trải nghiệm thực tế.