Súp tôm măng tây táo cho bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình rửa sạch tôm thẻ, bỏ đầu và vỏ, rồi cắt thành miếng vừa ăn để bé có thể nuốt dễ dàng.

2. 2

   Bước 2

   Táo rửa sạch, gọt vỏ (nếu muốn) và cắt thành hạt lựu nhỏ, giúp súp ngọt tự nhiên và dễ tiêu hoá.

3. 3

   Bước 3

   Măng tây rửa sạch, cắt thành lát mỏng quanh 2‑3 cm, để giữ độ giòn và màu xanh tươi sáng.

4. 4

   Bước 4

   Cho 100 ml nước vào nồi, đun sôi rồi thả táo đã cắt vào hầm cho đến khi táo mềm (khoảng 3‑4 phút). Tiếp theo cho măng tây vào hầm thêm 2‑3 phút, rồi cuối cùng cho tôm vào nấu tới khi tôm chuyển màu hồng.

5. 5

   Bước 5

   Đánh nhẹ trứng cút, rót từ từ vào nồi súp đang sôi, khuấy nhẹ để tạo thành sợi trứng mỏng. Thêm 1 muỗng cà phê nước mắm để tăng hương vị nhẹ nhàng.

6. 6

   Bước 6

   Hòa tan bột năng với một ít nước lạnh, sau đó đổ hỗn hợp vào nồi, khuấy liên tục cho súp đặc lại. Khi súp đã sánh, rưới 1 muỗng dầu mè lên trên, tắt bếp và để súp nghỉ vài phút trước khi múc ra bát.

7. 7

   Bước 7

   Lưu ý: Táo và măng tây đã đủ ngọt nên không cần thêm muối hay đường. Món súp này vừa ngon vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bé ăn nhẹ hoặc bữa phụ.