Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
260 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Tôm
- Củ dền
- Khoai tây
- Tỏi
- Bơ lạt
Món súp tôm củ dền này là bí quyết gia đình mình để có một bữa ăn nhẹ nhàng nhưng đầy dinh dưỡng. Với chỉ năm nguyên liệu đơn giản, bạn có thể tự tay làm nên hương vị đậm đà, màu sắc bắt mắt. Tôm tươi, củ dền ngọt và khoai tây mềm mịn hòa quyện trong nước súp thanh khiết, tạo cảm giác ấm áp mỗi khi thưởng thức. Hãy cùng mình thực hiện từng bước chi tiết, từ việc phi thơm tỏi cho tới việc xay nhuyễn rau củ, để có một tô súp hoàn hảo cho một người. Đảm bảo vừa nhanh gọn, vừa ngon miệng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, tôi cho một ít bơ lạt vào chảo, phi thơm tỏi băm, sau đó xào nhanh tôm băm cho tới khi chín tới, vớt ra đĩa. Tiếp theo, tôi cho khoai tây cắt khối và củ dền (chỉ lấy một khoanh nhỏ vì màu mạnh) vào chảo, xào sơ rồi đổ nước sao cho chúng mềm.
- 2
Bước 2
Sau khi rau củ đã chín mềm, tôi cho chúng vào máy xay cùng với nước luộc, xay nhuyễn tới độ mịn mong muốn; nếu hỗn hợp quá đặc, tôi sẽ thêm ít nước.
- 3
Bước 3
Tôi đổ hỗn hợp xay vào nồi, đun sôi nhẹ rồi tắt bếp. Khi muốn ăn, tôi rắc tôm băm đã xào lên trên mặt súp để giữ vị tươi ngon.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.