Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200 g tôm tươi
- 10 trứng cút
- 2 trứng gà
- 10 tai nấm hương khô
- 1 muỗng canh bột năng
- 1 lít nước dùng gà hoặc heo
- hành tím
Gia vị
- muối
- nước mắm
- bột ngọt
- tiêu
Mình thường phải tìm cách làm sup tôm sao cho bé không nhận ra là tôm, vì bé không thích ăn tôm lắm. Món sup này dùng nước dùng gà thơm ngon, kết hợp tôm xé sợi giống thịt gà, nấm hương và trứng cút béo ngậy. Khi ăn, bé sẽ nghĩ mình đang ăn món thịt gà mềm mại mà không hề biết đó là tôm. Công thức nhanh gọn, chỉ mất khoảng 35 phút để chuẩn bị và nấu, phù hợp cho bữa ăn gia đình bận rộn. Hãy thử làm ngay để thấy bé ăn ngon miệng mà không biết mình đã ăn tôm!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch tôm, luộc tới chín, sau đó để ráo. Nấm hương khô ngâm nước cho nở, rồi cắt nhỏ. Trứng cút luộc chín, bóc vỏ. Tôm đã luộc lại vào nước dùng gà, lược bỏ xác, rồi xé thịt tôm thành sợi giống thịt gà.
- 2
Bước 2
Đun sôi nồi nước dùng, cho tôm, nấm hương vào, nêm muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm. Hòa bột năng với một ít nước, đổ vào nồi khuấy cho sệt. Đánh trứng gà, đổ vào nồi, khuấy đều bằng đũa, rồi cho trứng cút lên trên. Nêm nếm lại cho vừa ăn và tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hồ Khánh Vy
Có hứng thú với hoạt động ngoài trời, và lâu lâu lại chia sẻ thêm chuyện du lịch nội địa. Vẫn thích sự rõ ràng và một chút tinh tế.