Súp thịt lợn dinh dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Ngâm đậu xanh trong nước khoảng 30 phút cho mềm. Tách hạt ngô ra khỏi cọng. Thịt lợn băm nhỏ, ướp với 1 thìa cafe nước mắm và một chút bột ngọt cho vừa ăn.

2. 2

   Bước 2

   Đun sôi một nồi nước đủ để ăn, cho đậu xanh đã ngâm và ngô ngọt vào nấu trong 10 phút. Sau đó, cho thịt lợn đã ướp vào tiếp tục nấu 5 phút cho thịt chín và thấm vị.

3. 3

   Bước 3

   Trong một bát, hòa tan 3 thìa bột sắn dây với một ít nước, khuấy đều cho không còn vón cục. Đổ hỗn hợp này vào nồi súp và khuấy nhẹ cho súp sệt lại.

   
4. 4

   Bước 4

   Đập 1 quả trứng vào nồi, dùng đũa nhanh chóng đánh tan để trứng hòa quyện đều trong súp.

5. 5

   Bước 5

   Khi trứng chín, tắt bếp và nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Múc ra bát và thưởng thức ngay khi còn nóng.