Súp thịt gà nấm rau cải

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên, tôi ngâm nấm hương trong nước ấm khoảng 30 phút cho nở ra, sau đó rửa sạch và băm nhỏ.

2. 2

   Bước 2

   Rau cải rửa sạch, thái nhỏ rồi xào nhanh với một ít dầu ăn, cho nấm đã băm vào chung xào cho thơm.

3. 3

   Bước 3

   Thịt gà rửa sạch, cho vào nồi nước có chút gừng, đun sôi và luộc cho đến khi thịt chín tới, sau đó tắt bếp.

4. 4

   Bước 4

   Pha 2 thìa bột năng với một ít nước lạnh cho tan hoàn toàn, rồi đổ hỗn hợp này vào nước luộc gà đang còn nóng.

5. 5

   Bước 5

   Đun sôi lại hỗn hợp, sau đó cho rau cải và nấm đã xào vào, khuấy đều cho súp sánh và ngấm vị.

6. 6

   Bước 6

   Cuối cùng, tắt bếp, múc súp ra bát và cho miếng thịt gà luộc đã chuẩn bị vào, súp đã sẵn sàng để thưởng thức.