Chuẩn bị
15 phút
Nấu
55 phút
Khẩu phần
1
Calo
870 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 300 g sườn non (thịt heo)
- 1 trái bắp mỹ, cắt thành 4 phần
- 1 củ cà rốt vừa, cắt khúc
- 2 củ hành tím, đập dập
- Hành lá và ngò băm nhuyễn (để trang trí)
Gia vị
- 1 muỗng canh muối
- 1/2 muỗng canh hạt nêm
- Một ít đường
- Tiêu đen xay (tùy khẩu vị)
Mùa thu se lạnh, mình muốn một bát súp ấm áp, đầy dinh dưỡng cho cả tuần. Món súp sườn non bắp mỹ này vừa thơm ngon, vừa nhẹ bụng, phù hợp cho mọi lứa tuổi. Thịt sườn mềm ngọt, bắp ngọt ngào, cà rốt ngọt tự nhiên, hòa quyện trong nước dùng hầm đậm đà. Chỉ cần vài bước đơn giản, mình sẽ có ngay một bát súp hoàn hảo để chia sẻ cùng gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch sườn non với một chút muối, để ráo. Cho sườn vào nồi, đổ nước ngập, đun sôi khoảng 10 phút rồi xả sạch dưới vòi. Đổ lại 1 lít nước mới, cho 2 củ hành tím đã đập dập và 1 muỗng canh muối vào, hầm trên lửa nhỏ trong 30 phút cho sườn mềm.
- 2
Bước 2
Khi sườn đã mềm, mình cho bắp mỹ cắt thành 4 phần và cà rốt cắt khúc vào nồi. Thêm 1/2 muỗng canh hạt nêm và một chút đường, đun lửa nhỏ thêm 15 phút. Nêm nếm lại cho vừa ăn, có thể thêm chút muối hoặc tiêu nếu cần.
- 3
Bước 3
Mình múc súp ra tô, rắc tiêu lên trên và rắc hành lá, ngò băm nhuyễn để tăng hương vị. Bát súp sườn non bắp mỹ đã sẵn sàng, thơm ngon và đầy dinh dưỡng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.