Chuẩn bị
15 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
480 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Khoai tây
- Hành tây
- Cà rốt
- Thịt xay nặn thành viên tròn
Mùa lạnh đến rồi, mình thường làm món súp rau củ thịt viên để ấm bụng cả nhà. Món này vừa có vị ngọt tự nhiên từ khoai tây, cà rốt, vừa thơm béo từ thịt viên mềm mại. Nguyên liệu đơn giản, chỉ cần vài loại rau củ và thịt xay, ai cũng có thể chuẩn bị nhanh chóng. Hướng dẫn chi tiết dưới đây sẽ giúp bạn có ngay một bát súp nóng hổi, ăn kèm cơm hoặc bún rất ngon.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình đun sôi một nồi nước, sau đó nhẹ nhàng thả các viên thịt đã nặn vào. Để lửa vừa, để thịt viên chín tới mà không bị tan vụn, khoảng 5‑7 phút.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình cho khoai tây, hành tây và cà rốt đã gọt vỏ, rửa sạch và cắt khúc vừa ăn vào nồi. Đun cho tới khi rau củ mềm, khoảng 8‑10 phút, rồi rắc một ít bột năng đã hòa tan trong nước để súp sánh mịn hơn.
- 3
Bước 3
Cuối cùng mình rắc thêm một ít hành lá và ngò rí để tăng hương vị và màu sắc. Tắt bếp, bày súp ra bát, có thể ăn kèm cơm nóng hoặc bún. Thưởng thức ngay khi còn ấm!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.