Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
4
Calo
180 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 Kg rau củ (cà rốt, cải trắng, su hào, củ dền, ...)
- 150 g thịt bò bằm
- 1 lít nước
- Hành lá, ngò rí, tiêu (tùy chọn để rắc lên khi dọn)
Gia vị
- 2 muỗng cafe nước mắm
- 1 muỗng cafe đường
- 1 muỗng cafe muối
- Gia vị: muối, bột nêm, đường
- Hành lá, ngò rí, tiêu (tùy chọn để rắc lên khi dọn)
Mình thường thích ăn món canh nóng hổi, nhưng hôm nay muốn thay đổi chút vị giác nên thêm vào nhiều loại rau củ tươi ngon và thịt bò bằm. Món súp này vừa ấm lòng, vừa bổ dưỡng, phù hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ, rửa sạch các loại củ rồi cắt thành hạt lựu vừa ăn, chuẩn bị sẵn sàng cho nấu.
- 2
Bước 2
Ướp thịt bò bằm với 2 muỗng cafe nước mắm, 1 muỗng cafe đường và một ít hành lá thái nhỏ, để trong 5 phút cho thấm.
- 3
Bước 3
Đun sôi 1 lít nước trong nồi, cho 1 muỗng cafe muối vào. Thêm cà rốt và củ dền vào nấu cho đến khi mềm vừa, rồi cho khoai tây, su hào vào tiếp tục đun sôi.
- 4
Bước 4
Khi nước sôi lại, mình cho thịt bò đã ướp vào nồi, nấu cho thịt chín và rau củ mềm đều. Nêm lại gia vị muối, bột nêm, đường cho vừa miệng.
- 5
Bước 5
Tắt bếp, múc súp ra bát, rắc hành lá, ngò rí và tiêu nếu thích. Dọn ngay khi còn nóng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Hà Anh Góc Phố
Mê mẩn mấy thứ liên quan tới hoạt động ngoài trời, thường giữ cách chia sẻ thực dụng, đi thẳng vào thông tin quan trọng đôi khi lại ngồi đọc thêm mấy thứ liên quan tới du lịch nội địa.