Chuẩn bị
15 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
3
Calo
190 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 3 củ khoai tây
- 1 củ cà rốt
- 1/4 cây súp lơ trắng
- 1 viên súp rau củ
Mùa mưa lạnh, mình thường tìm đến một bát súp xay nhuyễn nhẹ nhàng, vừa ấm bụng lại không nặng nề. Công thức này chỉ dùng rau củ tươi và một viên súp rau củ, nên rất phù hợp cho người ăn chay hoặc muốn giảm cân. Các củ khoai tây, cà rốt và súp lơ được nấu mềm rồi xay nhuyễn, tạo nên hương vị ngọt tự nhiên và béo ngậy nhẹ. Thêm một chút hạt rang làm topping, mình thích thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận vị thơm ngon trọn vẹn. Hãy cùng mình thực hiện món súp này trong vài bước đơn giản nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch và gọt vỏ khoai tây, cà rốt, rồi cắt thành khúc vừa ăn. Cho tất cả vào nồi, đổ nước sao cho ngập hơn nửa chiều cao nồi. Đun sôi rồi hạ lửa, đun trong khoảng 20 phút, sau đó cho viên súp rau củ vào và tiếp tục nấu cho đến khi nước còn sâm sấp và rau củ mềm hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Sau khi rau củ đã mềm, mình dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn toàn bộ hỗn hợp cho đến khi mịn như kem. Tắt bếp, rót súp ra bát, rắc một ít hạt rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trí Khang
Mình là Trí Khang .Trong vai trò Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), mình chuyên sâu vào việc sáng tạo hệ thống công thức nấu ăn ứng dụng cao cho cộng đồng. Mình chịu trách nhiệm định hình phong cách ẩm thực của thương hiệu thông qua các bộ thực đơn khoa học, phù hợp với từng mùa nông sản. Bằng cách tối ưu hóa trải nghiệm khách hàng qua những bài viết đánh giá thực tế, mình giúp các bạn không còn lo lắng về câu hỏi 'hôm nay ăn gì' khi đứng trước kho nguyên liệu đa dạng của Tripmart.