Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 200g rau bina (cải bó xôi)
- 1 củ khoai tây (khoảng 150g)
- 1 quả trứng gà
- 250ml nước hoặc sữa (tùy chọn)
Mình rất thích nấu súp rau bina vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đầy dinh dưỡng cho bé. Rau bina tươi xanh kết hợp cùng khoai tây mềm mịn và trứng gà béo ngậy, tạo nên hương vị ấm áp, dễ ăn. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Các bước mình sẽ hướng dẫn chi tiết, từ việc hấp khoai tây và trứng, luộc rau, tới việc xay nhuyễn và rắc lòng đỏ lên trên. Hãy cùng mình làm món súp này để bé yêu thưởng thức nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Hấp chín khoai tây và trứng gà cho đến khi chúng mềm và vỏ trứng chín tới.
- 2
Bước 2
Luộc rau bina trong nước sôi khoảng 2‑3 phút cho đến khi rau chín mềm.
- 3
Bước 3
Cho rau bina và khoai tây vào máy xay, thêm 250ml nước hoặc sữa ấm, xay nhuyễn thành hỗn hợp mịn.
- 4
Bước 4
Rây hỗn hợp qua rây để loại bỏ cặn, sau đó cho lên bát và rắc lòng đỏ trứng lên trên.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.