Chuẩn bị
30 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
1
Calo
340 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 khoanh bắp ngọt
- Nắm nhỏ quinoa lòn
- Cà rốt
- Nấm hương
- Thịt ức gà
- Bột năng hữu cơ
Mình vừa thử làm món súp quinoa thịt ức gà và kết quả thật bất ngờ – vừa đậm đà, vừa nhẹ nhàng. Quinoa ngâm mềm, bắp ngọt ngào, cà rốt ngọt và nấm hương thơm hòa quyện cùng nước dùng dashi thanh khiết. Thịt ức gà được xé nhỏ, giữ nguyên vị ngọt tự nhiên, còn bột năng tạo độ sánh mịn cho từng muỗng súp. Món ăn này không chỉ ngon mà còn cung cấp đầy đủ dinh dưỡng cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Hãy cùng mình thực hiện từng bước để có một bát súp ấm áp, đầy sức sống nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm quinoa trong nước khoảng 3 giờ, sau đó rửa sạch lại để loại bỏ vị đắng.
- 2
Bước 2
Cà rốt và nấm hương mình cắt thành hạt lựu, bắp ngọt tách hạt, thịt ức gà cắt miếng vừa ăn. Tất cả nguyên liệu (bắp, cà rốt, nấm, quinoa) mình cho vào nồi hấp cho chín tới, sau đó lấy thịt gà đã chín ra xé nhỏ, cắt lại thành hạt lựu.
- 3
Bước 3
Mình chuẩn bị nước dashi, đun sôi rồi cho hỗn hợp đã hấp vào nồi, khuấy đều. Sau khi hỗn hợp sôi, mình hòa tan 1 muỗng cà phê bột năng với 30 ml nước, từ từ đổ vào súp trong khi khuấy nhanh tay cho đến khi súp sệt lại, rồi tắt bếp. Món súp đã sẵn sàng để thưởng thức!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Đinh Xuân
Tôi là Đinh Xuân .Đam mê khám phá hương vị bản địa, tôi đồng hành cùng Tripmart để mang những công thức nấu ăn chuẩn vị và tâm huyết của người sản xuất đến gần hơn với căn bếp hiện đại.