Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
3
Calo
330 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nui cho bé
- Hạt quinoa 3 màu
- Nước hầm xương heo
- Trứng
- Hành lá
Gia vị
- Gia vị của bé
- Dầu mè
Mình sẽ chia sẻ cách làm súp nui hạt quinoa trứng mềm mịn, đầy dinh dưỡng cho bé yêu. Đầu tiên ngâm nui và quinoa qua đêm để chúng nở ra, sau đó nấu cùng nước hầm xương heo cho vị ngọt tự nhiên. Khi hạt đã mềm, mình khuấy trứng vào để tạo sợi mềm mịn, không cần dùng bột năng. Cuối cùng rắc hành lá và một chút dầu mè để tăng hương thơm. Món súp này vừa ấm bụng, vừa cung cấp protein và chất xơ cho bé.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình ngâm nui và hạt quinoa qua đêm trong nước lạnh, giúp chúng nở ra và mềm dần. Sau khi ngâm, rửa sạch và để ráo trước khi nấu.
- 2
Bước 2
Cho nui và quinoa vào nồi, đổ nước hầm xương heo vừa đủ ngập, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để nấu cho đến khi chúng mềm và quinoa nở ra. Nêm nếm gia vị bé thích cho vừa miệng. Khi hỗn hợp đã sệt lại, đập trứng vào nồi và khuấy nhanh để tạo sợi trứng mềm mịn, không cần dùng bột năng vì trứng đã làm đặc súp.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, múc súp ra tô, rắc hành lá thái lát và thêm một ít dầu mè để tăng hương thơm. Món súp đã sẵn sàng, chúc bé ăn ngon miệng!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khải An Nhẹ Nhàng
Quan tâm khá nhiều đến đồ gia dụng, hay kể lại cảm nhận theo kiểu hóm hỉnh, linh hoạt theo ngữ cảnh thi thoảng cũng lưu vài ghi chú về lối sống tối giản.