Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
240 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 bông súp lơ (khoảng 300 g)
- 100 g ức gà (thịt gà không da)
Gia vị
- Tiêu, bột nêm, ớt (tùy khẩu vị)
- 1 muỗng cà phê mắm (tùy chọn)
- 1/2 quả chanh (tùy khẩu vị)
Mình thích món ăn nhẹ nhàng, đầy dinh dưỡng này cho những ngày bận rộn. Súp lơ xanh giòn tan, ức gà mềm thơm, kết hợp cùng hương vị tiêu, ớt và chanh, mang lại cảm giác tươi mát. Công thức này không dùng dầu, chỉ dùng nước và một chút mắm để tăng độ umami. Chỉ mất khoảng 15 phút chuẩn bị và 10 phút xào, mình có thể có ngay một bữa trưa cân bằng. Thực hiện theo các bước mình chia sẻ, bạn sẽ thấy dễ dàng và ngon miệng!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt ức gà thành miếng vừa ăn, sau đó ướp với tiêu, ớt, một chút bột nêm và một ít nước cốt chanh. Để yên trong khoảng 5 phút để gia vị thấm.
- 2
Bước 2
Rửa sạch súp lơ, tách thành các bông nhỏ vừa ăn. Đặt sang một bên, sẵn sàng cho việc xào.
- 3
Bước 3
Cho ức gà đã ướp vào chảo, đổ một ít nước (không dùng dầu) và xào trên lửa vừa. Khi gà vừa săn lại, cho súp lơ vào tiếp tục xào cho đến khi súp lơ chín tới nhưng vẫn giữ được độ giòn, khoảng 5‑7 phút.
- 4
Bước 4
Nêm thêm 1 muỗng cà phê mắm và vắt thêm một ít chanh để tăng hương vị, đảo đều rồi tắt bếp. Dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.