Súp lơ xào nấm lộc nhung (món chay)
Chuẩn bị
10 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
1
Calo
255 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cây súp lơ xanh
- 10-15 cây nấm lộc nhung
- 1 củ tỏi
Gia vị
- 1 thìa dầu hào chay
- 1 ít muối
- 1-2 thìa dầu ăn
Mình rất thích món xào rau xanh vì vừa nhanh gọn vừa đầy hương vị. Hôm nay mình sẽ chia sẻ cách làm súp lơ xào nấm lộc nhung – một món chay nhẹ nhàng, giòn tan và thơm mùi tỏi. Nấm lộc nhung mang vị thơm đặc trưng, không quá mạnh như nấm hương, rất hợp với súp lơ xanh tươi. Chỉ cần chuẩn bị vài nguyên liệu đơn giản và chỉ mất khoảng 20 phút, bạn đã có một bữa ăn đầy dinh dưỡng. Hãy cùng mình thực hiện nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Ngâm nấm lộc nhung cho nở, rửa sạch rồi để ráo. Tách súp lơ thành những bông nhỏ vừa ăn.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi băm với dầu ăn, sau đó cho nấm vào đảo nhanh cho săn lại. Thêm một chút dầu hào để nấm thấm vị.
- 3
Bước 3
Nếu muốn, có thể trần sơ súp lơ rồi cho vào xào; nếu không, xào trực tiếp và thêm một chút nước. Khi súp lơ chín tới 50 %, nêm lại với dầu hào và muối cho vừa miệng, rồi xào nhanh tay cho tới khi rau giòn tan.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.