Súp lơ xanh xào thịt bò

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch súp lơ, cắt thành những miếng vừa ăn. Đun sôi một nồi nước, cho súp lơ vào trần sơ khoảng 2‑3 phút rồi vớt ra để ráo nước.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt bò rửa sạch, cắt thành lát mỏng. Ướp thịt với 1 muỗng canh dầu hào, 1 muỗng canh hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng canh dầu ăn, trộn đều và để yên 5 phút để thịt mềm, không bị dai.

3. 3

   Bước 3

   Làm nóng chảo, cho một ít dầu ăn, phi thơm hành tím (nếu có). Đổ thịt bò đã ướp vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt chín tái. Tiếp theo cho súp lơ vào xào chung, nêm 1 muỗng canh đường, đảo đều cho gia vị thấm đều. Tắt bếp, dọn ra đĩa và thưởng thức ngay khi còn nóng.