Chuẩn bị
15 phút
Nấu
10 phút
Khẩu phần
2
Calo
320 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1-2 gram thịt bò
- 1 cái súp lơ nhỏ
- 0,5 củ cà rốt
Gia vị
- Hạt tiêu
- gừng
- tỏi
- rau mùi
- nước mắm
- bột canh
Mình rất thích món xào bò kết hợp cùng súp lơ và cà rốt vì vừa giòn vừa đậm đà. Đầu tiên mình ướp thịt bò với tiêu, gừng và nước mắm để thấm vị. Sau đó súp lơ và cà rốt được trần nhanh qua nước sôi, giữ được độ mềm vừa phải. Khi xào, mình phi thơm tỏi rồi cho thịt bò vào đảo nhanh, tiếp tục cho rau vào chung tay. Cuối cùng rắc thêm hạt tiêu và rau mùi để món ăn thơm hương, ăn kèm cơm trắng là tuyệt vời.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Thịt bò thái mỏng, ướp trong 15 phút với một chút tiêu, gừng và nước mắm. Trong khi đợi, súp lơ và cà rốt cắt thành hoa nhỏ, trần qua nước sôi cho mềm vừa, sau đó vớt ra để ráo.
- 2
Bước 2
Phi thơm tỏi trong chảo, cho thịt bò đã ướp vào xào nhanh cho tới khi chín tái. Tiếp theo cho cà rốt và súp lơ đã trần vào chung, đảo khoảng 3‑4 phút, nêm bột canh và nước mắm cho vừa ăn. Tắt bếp, rắc thêm hạt tiêu và rau mùi, đảo đều rồi dọn ra đĩa.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tâm An Võ
Dành khá nhiều sự chú ý cho năng suất cá nhân, thỉnh thoảng cũng đào sâu thêm mảng chụp ảnh cơ bản. Càng dễ hiểu thì càng muốn đọc tiếp.