Chuẩn bị
10 phút
Nấu
13 phút
Khẩu phần
1
Calo
90 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1/2 chén kimchi chua chay
- 1/2 hộp đậu phụ loại mềm
- 3 cái nấm shiitake tươi
- 2 mc nước kimchi chua
- Hành lá cắt xéo
- 1 đầu hành băm nhuyễn
Gia vị
- 1/2 mcf bột nêm chay
- 1 mcf đường bột thốt nốt
- 1 mcf dầu ăn
Mình sẽ giới thiệu cách làm súp kimchi chay siêu ngon, vừa thanh mát vừa đậm đà vị chua của kimchi. Món này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, phù hợp cho bữa trưa hay tối nhẹ nhàng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, không tốn nhiều thời gian. Hãy cùng mình thực hiện ngay nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình phi thơm hành băm với dầu ăn, sau đó cho nấm shiitake vào xào sơ trong khoảng 1‑2 phút. Tiếp đến cho kimchi chua chay vào xào thêm 3 phút cho dậy mùi.
- 2
Bước 2
Đổ 1 chén nước kimchi vào nồi, đun sôi rồi thả đậu phụ mềm vào. Thêm bột nêm chay, đường thốt nốt và khuấy đều. Đun nhỏ lửa thêm 10 phút để đậu phụ thấm gia vị, nêm lại vừa ăn. Tắt bếp, rắc hành lá cắt xéo lên trên và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Tô Khánh Duy
Hay lướt xem trải nghiệm về du lịch nội địa, thường nhìn mọi thứ bằng góc khá thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường còn lúc cần đổi mood thì lại xem thêm về ẩm thực địa phương.