Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
4
Calo
80 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 150 g khoai tây
- 150 g bí đỏ
- 50 g hành tây
- 50 g nấm linh chi (nấm thuỷ tiên nâu)
- Bơ lạt (tùy thích)
Gia vị
- Dầu ăn
- Muối
- Lá parsley khô (không bắt buộc)
Mình thích làm món súp này vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa đầy dinh dưỡng từ khoai tây, bí đỏ và nấm linh chi. Hương vị ngọt thanh của rau củ hòa quyện cùng vị thơm nhẹ của nấm và lá parsley, khiến bữa ăn chay trở nên hấp dẫn hơn. Các bước chuẩn bị đơn giản, chỉ cần hầm mềm rồi xay nhuyễn, còn lại chỉ là một chút bơ hoặc dầu ăn để tăng độ béo ngậy. Món súp này thích hợp cho cả gia đình, đặc biệt là những ngày se lạnh, giúp ấm lòng và bổ sung năng lượng. Hãy cùng mình thực hiện và cảm nhận hương vị tuyệt vời nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi rửa sạch và cắt nhỏ khoai tây, bí đỏ và hành tây, cho vào nồi hầm với nước, bật chế độ hầm 20 phút cho đến khi mềm, rồi chuyển sang chế độ xay nhuyễn.
- 2
Bước 2
Trong khi chờ, tôi cắt nhỏ nấm linh chi thành miếng vừa ăn.
- 3
Bước 3
Sau khi hỗn hợp rau củ đã mềm, tôi cho nấm đã cắt vào nồi, rắc lá parsley khô (nếu có), thêm một chút bơ hoặc dầu ăn và muối, đun nhỏ lửa, khuấy đều để tránh dính đáy. Khi súp sôi nhẹ khoảng 10 phút, tôi tắt bếp, múc ra bát và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.