Súp kem thịt bò bí đỏ + bánh sandwich

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Gọt vỏ, bỏ hạt và cắt bí đỏ thành miếng mỏng, rửa sạch. Đặt vào nồi hấp (hoặc luộc) cho đến khi mềm, khoảng 8‑10 phút, rồi cho vào máy xay cùng một ít nước lọc để tạo hỗn hợp nhuyễn mịn.

2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch thịt bò, băm nhỏ. Đun một ít dầu ăn trong chảo, xào thịt bò nhanh tay cho tới khi chín tới, khoảng 3‑4 phút, rồi để sang một bên.

3. 3

   Bước 3

   Cho hỗn hợp bí đỏ nghiền và nước luộc vào nồi, đun sôi. Trong một bát nhỏ, hòa 2 thìa bột năng với một ít nước lạnh, khuấy đều, rồi đổ hỗn hợp này vào nồi bí đỏ, khuấy liên tục để tránh vón cục.

4. 4

   Bước 4

   Khi súp sôi nhẹ, thêm sữa công thức đã pha sẵn vào, khuấy đều cho đến khi súp đặc lại và có màu kem mịn, sau đó tắt bếp.

5. 5

   Bước 5

   Rải thịt bò đã xào lên trên, xé nhỏ bánh sandwich và cho vào súp, khuấy nhẹ. Món súp kem thịt bò bí đỏ đã sẵn sàng, thưởng thức ngay khi còn ấm.