Súp Healthy - Nước súp giảm cân chay, ăn sạch

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Chuẩn bị các nguyên liệu: bắp Mỹ, khoai tây, cà rốt, củ cải trắng và nấm.

   
2. 2

   Bước 2

   Rửa sạch nấm, bỏ phần gốc, cắt thành miếng vừa ăn như trong hình.

   
3. 3

   Bước 3

   Sơ chế bắp Mỹ: tách râu bắp, cắt khúc vừa ăn.

   
4. 4

   Bước 4

   Rửa sạch cà rốt, khoai tây và củ cải trắng, cắt thành khúc vừa ăn tùy sở thích.

   
5. 5

   Bước 5

   Một số lưu ý trước khi nấu: chuẩn bị đủ nước (khoảng 2 lít), chuẩn bị muối, tiêu và bột năng nếu muốn súp sánh hơn.

   
6. 6

   Bước 6

   Xào sơ nấm trong 5 phút với một ít dầu ăn cho nấm chín tới và thơm.

7. 7

   Bước 7

   Đun nồi nước khoảng 2 lít, cho râu bắp và củ cải trắng vào nấu cho tới khi nước sôi.

8. 8

   Bước 8

   Khi râu bắp đã mềm, vớt ra, cho cà rốt, khoai tây và phần bắp còn lại vào nồi, nấu chung cho tới khi các rau củ chín mềm.

9. 9

   Bước 9

   Sau khi rau củ chín, cho nấm đã xào vào nồi, khuấy đều.

10. 10

    Bước 10

    Nếu muốn súp sánh, hòa tan 30 g bột năng với ít nước lạnh, đổ vào nồi và khuấy liên tục cho tới khi nước súp đặc lại (có thể bỏ qua).

11. 11

    Bước 11

    Nêm nếm lại vị với muối, tiêu cho vừa ăn, tắt bếp. Xem chi tiết các bước qua hình dưới đây.