Súp hành kiểu Pháp thơm ngon

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Tôi băm nhỏ thịt bò rồi hầm trong nước để lấy khoảng 2 chén nước dùng thơm ngon.

   
2. 2

   Bước 2

   Trong một nồi nhỏ, tôi cho bơ tan chảy, phi tỏi thơm, sau đó cho hành tây thái mỏng vào xào đến khi vàng caramel. Rắc một chút bột bắp, đảo đều, rồi đổ nước dùng bò vào, đậy nắp nấu cho hành mềm và nước ngọt. Thêm 1 thìa canh rượu vang đỏ và nêm muối vừa ăn.

   
3. 3

   Bước 3

   Tôi múc súp ra bát, đặt bánh mì khô lên mặt và nướng nhanh cho bánh giòn.

   
4. 4

   Bước 4

   Sau đó, tôi đặt lát phô mai Leeddammer lên trên bánh mì, rắc thêm một ít phô mai vụn Emmental nếu muốn béo hơn, rồi cho bát súp vào lò nướng 180 °C trong 2‑3 phút cho phô mai tan chảy và hơi vàng.

   
5. 5

   Bước 5

   Bây giờ, súp hành đã sẵn sàng. Tôi mời mọi người thưởng thức ngay khi còn nóng, hương vị sẽ thật tuyệt vời!

   
6. 6

   Bước 6

   Nếu bạn lo cholesterol, có thể bỏ qua phần phô mai vụn thêm trên mặt – vẫn vẫn ngon mà không lo béo.