Chuẩn bị
10 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
2
Calo
345 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 4 cánh gà (luộc, xé thịt và da riêng)
- 1 củ cà rốt (tỉa hoa, cắt hạt lựu)
- 2 quả trứng gà
- 1 củ hành tím
- Hành ngò (tái nhỏ)
- Bột năng
Gia vị
- Muối
- Nước mắm
- Dầu mè
- Tiêu xay
Mình thường chuẩn bị món súp gà xé này cho những buổi tiệc sinh nhật của bé, vừa nhẹ nhàng vừa đầy dinh dưỡng. Đầu tiên mình luộc gà cùng hành tím và muối, rồi xé sợi thịt và da gà để tạo độ mềm mượt. Thêm cà rốt tỉa hoa, trứng gà và bột năng, súp sẽ có vị ngọt tự nhiên và độ sánh vừa phải. Khi ăn mình rắc hành ngò, tiêu xay và một chút dầu mè để tăng hương thơm. Món ăn này nhanh gọn, phù hợp cho 2 phần và chắc chắn sẽ làm bé thích thú.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình luộc 4 cánh gà với một ít muối và củ hành tím đã đập dập. Khi gà chín, mình vớt ra, xé sợi thịt và da riêng biệt, rồi cho vào nồi cùng cà rốt đã tỉa hoa và cắt hạt lựu.
- 2
Bước 2
Tiếp theo mình đánh tan 2 quả trứng, sau đó đổ nhẹ vào nồi súp đang sôi để tạo những dải vân trắng mềm mại.
- 3
Bước 3
Mình hòa tan bột năng với một ít nước lạnh, rồi từ từ đổ vào nồi, khuấy đều để súp sánh mịn, cuối cùng nêm thêm một ít nước mắm cho vị đậm đà.
- 4
Bước 4
Khi súp đã sẵn sàng, mình rắc hành ngò thái nhỏ, tiêu xay và một chút dầu mè lên trên, rồi múc ra bát để bé thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.