Súp gà thơm ngon cho bữa sáng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch ức gà, cho vào nồi nước đủ ngập và đun sôi cho gà chín mềm. Khi gà đang luộc, tách hạt bắp Mỹ ra, cho vào nồi cùng gà để nước ngọt hơn. Sau khi gà chín, vớt ra để nguội rồi xé sợi. Luộc trứng cút tới khi chín, bóc vỏ. Ngâm nấm hương khô trong nước ấm cho nở, rồi cắt sợi nhỏ.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho nấm hương đã cắt sợi, bắp hạt, và gà xé sợi vào nồi nước luộc. Nêm một chút muối, nước mắm, bột ngọt, tiêu và hành tím băm để tăng hương vị. Thêm trứng cút đã luộc vào nồi. Pha bột năng với một ít nước lạnh rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy đều cho súp sệt lại. Nêm nếm lại cho vừa miệng và tắt bếp.