Súp gà thơm ngon, bổ dưỡng

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Đầu tiên mình cho thịt gà và trứng cút vào nồi nước, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ để luộc cho tới khi chín. Khi gà chín, mình xé thịt thành sợi nhỏ, còn trứng cút thì bóc vỏ. Sau đó mình cắt cà rốt, hành lá, nấm hương và tôm thành những miếng vừa ăn, nhớ giữ lại nước luộc gà để dùng sau nhé.

   
2. 2

   Bước 2

   Tiếp theo mình cho tôm vào chảo xào nhanh, sau đó cho nấm hương, cà rốt và ngô ngọt vào. Thêm một chút bột ngọt và muối, đảo đều cho tới khi các nguyên liệu vừa chín tới, vẫn giữ được độ giòn nhẹ.

   
3. 3

   Bước 3

   Mọi thứ mình cho vào nồi nước luộc gà đang đun sôi, đun thêm khoảng 5 phút. Sau đó cho trứng cút và thịt gà xé sợi vào, tiếp tục nấu cho tới khi tất cả mềm và ngấm vị.

   
4. 4

   Bước 4

   Mình pha một ít bột năng với nước trong bát, rồi từ từ đổ vào nồi súp trong khi khuấy liên tục cho tan đều và súp sánh nhẹ. Tiếp theo đập một quả trứng gà vào, khuấy nhẹ theo một chiều để trứng chín thành sợi mỏng, tạo độ béo ngậy cho súp.

   
5. 5

   Bước 5

   Cuối cùng mình nêm thêm hành lá thái lát và tiêu theo khẩu vị. Đổ súp ra bát, thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị thơm ngon nhất. Chúc mọi người ngon miệng!