Súp Gà Rau Củ Dinh Dưỡng cho Bé

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho rau củ vào nồi nước sôi, chần sơ trong 1‑2 phút rồi vớt ra để ráo. Sau đó mình cắt rau thành hạt lựu hoặc cắt vừa ăn cho bé.

   
2. 2

   Bước 2

   Thịt gà mình cắt nhỏ hoặc xé sợi. Nếu muốn mềm hơn, mình có thể hấp gà trước rồi mới cắt.

3. 3

   Bước 3

   Cho một ít dầu ăn vào chảo, rồi cho thịt gà vào đảo nhanh trên lửa vừa cho tới khi gà chín tái và hơi vàng.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp tục cho tất cả rau củ đã chuẩn bị vào chảo, đảo nhẹ thêm 1‑2 phút rồi đổ nước dashi (hoặc nước luộc gà) vừa đủ để bé ăn. Đun sôi và nấu cho tới khi gà và rau củ chín mềm.

5. 5

   Bước 5

   Mình đánh tan lòng đỏ trứng trong bát, sau đó rót từ từ vào nồi súp trong khi khuấy đều để trứng không bị vón cục.

6. 6

   Bước 6

   Hòa tan bột năng với một ít nước, rồi đổ từ từ vào nồi, khuấy liên tục cho tới khi súp đạt độ sánh vừa ý.

   
7. 7

   Bước 7

   Đợi súp sôi thêm 1 phút, tắt bếp. Nếu muốn, mình có thể thêm hành lá, ngò rí và một chút nước tương Nhật để tăng hương vị.