Súp gà nấu nui thơm ngon kiểu nhà mình

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Rửa sạch gà, cắt thành các khúc vừa ăn. Rau củ (bắp ngô, cà rốt, hành tây, súp lơ, củ cải trắng) cũng cắt khúc vừa ăn như trong hình. Đặt tất cả vào bát chuẩn bị.

   
2. 2

   Bước 2

   Cho gà vào nồi, đổ đủ nước ngập, thêm một chút đường phèn để nước dùng ngọt thanh. Đun sôi rồi hầm cho gà mềm. Khi gà đã gần chín, cho củ cải trắng, cà rốt và bắp ngô vào tiếp tục hầm cho tới khi rau củ mềm vừa. Nêm nếm gia vị vừa ăn, sau đó cho hành tây và súp lơ vào cuối cùng để giữ độ giòn và màu sắc.

   
3. 3

   Bước 3

   Trong khi hầm nước dùng, đun sôi một nồi nước khác, cho nui vào luộc cho tới khi mềm (khoảng 5‑7 phút), rồi vớt ra rửa lại bằng nước lạnh để ngăn chặn quá trình chín tiếp. Khi nước dùng đã sẵn sàng, cho nui vào tô, rưới nước dùng lên trên, thêm hành ngò băm và một ít tiêu xay. Khuấy nhẹ và món súp gà nấu nui đã hoàn thành, có thể dùng ngay.

   
4. 4

   Bước 4

   Chúc cả nhà ngon miệng! Hãy thưởng thức súp gà nấu nui nóng hổi cùng bát cơm trắng hoặc bánh mì nếu muốn.