Chuẩn bị
15 phút
Nấu
50 phút
Khẩu phần
2
Calo
660 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 500 gam thịt ức gà
- 1 lít nước
- 50 g cà rốt
- 50 g ngô non thái sẵn
- 20 g bột năng
- 20 g nấm hương
- 200 sườn lợn
- rau thơm hành lá
- mùi tầu thái nhỏ
Gia vị
- 2 thìa cafe bột canh
- 2 thìa mì chính
Mình sẽ chia sẻ cách làm súp gà hầm đầy hương vị, chỉ cần vài nguyên liệu cơ bản và thời gian ngắn. Món súp này vừa ấm lòng, vừa bổ dưỡng, thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng. Các bước được trình bày chi tiết, dễ theo dõi, giúp bạn tự tin nấu ăn mà không lo lúng túng. Hãy cùng mình chuẩn bị và thưởng thức một bát súp gà thơm lừng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình sẽ rửa sạch và thái nhỏ cà rốt, nấm hương và ngô non. Nước ngâm nấm hương mình sẽ giữ lại, vì sẽ dùng để tăng hương vị cho nước dùng.
- 2
Bước 2
Cho 500 g ức gà và 200 g sườn lợn vào nồi, đổ 1 lít nước, thêm bột canh và bột mì chính. Đun sôi, hớt bọt để nước trong và giữ nguyên hương vị.
- 3
Bước 3
Sau khoảng 30 phút, mình vớt gà ra, xé nhỏ thành sợi. Sườn vẫn để trong nồi để tiếp tục chiết xuất vị ngọt.
- 4
Bước 4
Thêm ngô và cà rốt vào nồi, hầm thêm 10 phút. Sau đó cho nấm hương (cùng nước ngâm) và gà đã xé vào, tiếp tục nấu.
- 5
Bước 5
Đun thêm khoảng 4 phút cho cà rốt, ngô chín mềm và nấm hương thấm vị, đồng thời gà đã xé ngấm đều hương thơm.
- 6
Bước 6
Hòa 20 g bột năng với một ít nước lạnh, đổ hỗn hợp vào nồi, khuấy đều cho súp sánh lại. Cuối cùng rắc hành lá và mùi tầu lên trên, tắt bếp.
- 7
Bước 7
Múc súp ra bát, trang trí nhẹ và thưởng thức. Nếu muốn xem video hướng dẫn chi tiết, mình để link ở dưới.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.