Chuẩn bị
30 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
1
Calo
250 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 cái đùi gà
- Gia vị nấu súp: Táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, gừng
Gia vị
- Muối và tiêu (theo khẩu vị)
- Gia vị nấu súp: Táo đỏ, kỷ tử, hạt sen, gừng
Món súp gà hầm táo đỏ là lựa chọn tuyệt vời cho bữa tối ấm áp, vừa bổ dưỡng vừa thơm ngon. Đầu tiên mình sẽ rửa sạch đùi gà, khứa nhẹ và ướp với muối, tiêu trong khoảng 30 phút để thịt thấm đều. Sau đó đun sôi nước, cho táo đỏ, kỷ tử, hạt sen và gừng vào ninh tạo nền vị đậm đà. Khi nước sôi, mình thả đùi gà vào hầm cho đến khi thịt mềm và ngấm hương. Cuối cùng nêm nếm lại cho vừa miệng và thưởng thức ngay khi còn nóng, món súp sẽ mang lại cảm giác ấm lòng và đầy năng lượng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Rửa sạch đùi gà, dùng dao khứa nhẹ vài đường trên bề mặt. Rắc muối và tiêu đều lên, trộn nhẹ rồi để yên trong 30 phút để gia vị thấm vào thịt.
- 2
Bước 2
Đun nước trong nồi đến khi sôi, cho táo đỏ, kỷ tử, hạt sen và gừng vào nấu trong 10‑15 phút để tạo hương vị nền. Tiếp tục cho đùi gà đã ướp vào nồi, hầm thêm 20‑30 phút cho đến khi thịt gà mềm, ngấm đầy hương vị. Nêm nếm lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Ngọc Linh Hoàng
Mình là Ngọc Linh. Biên tập viên tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace, tôi dành trọn tâm huyết để mang đến những công thức nấu ăn chuẩn vị và tinh tế nhất cho cộng đồng.