Chuẩn bị
20 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
5
Calo
140 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Nước hầm gà (có 2 bộ lườn)
- 4 củ khoai tây bi
- 1 củ cà rốt
- 1 trái cà chua
- 1 củ cải trắng
Gia vị
- Hành lá, ngò thơm
- 2 mcf bột nêm
Mình thường có dư nước hầm gà từ bữa trước, và quyết định biến nó thành một nồi súp gà hầm rau củ ấm áp. Với những củ khoai tây bi, cà rốt, cà chua và cải trắng cắt vừa miệng, món súp này vừa bổ dưỡng vừa dễ làm. Thêm chút hành lá, ngò thơm và bột nêm, hương vị sẽ thơm ngon, đậm đà. Đun sôi, hầm cho rau mềm, rồi cho thịt gà vào, súp sẽ sẵn sàng để thưởng thức ngay. Thực đơn này thích hợp cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, mang lại cảm giác ấm lòng trong những ngày se lạnh.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình đun lại nước hầm gà trên bếp cho sôi nhẹ. Trong khi chờ, gọt vỏ khoai tây, cà rốt và cắt chúng thành miếng vuông vừa ăn. Cà chua rửa sạch, cắt múi cau, còn cải trắng gọt lớp vỏ ngoài rồi cắt sợi. Hành lá rễ bỏ phần úa, rửa sạch rồi thái nhỏ. Tất cả nguyên liệu đã sẵn sàng cho bước hầm.
- 2
Bước 2
Sau khi nước hầm đã sôi, mình gỡ phần thịt gà ra khỏi xương, để riêng. Tiếp tục đun nước hầm, cho khoai tây, cà rốt, cải trắng và cà chua vào ninh. Thêm 2 muỗng cà phê bột nêm để tăng hương vị. Khi các củ rau đã mềm tới mức muốn dùng thì cho thịt gà đã tách vào, nấu thêm 5‑7 phút để thịt thấm đều hương nước dùng.
- 3
Bước 3
Múc canh súp ra tô, rắc hành lá và ngò thơm đã thái lên trên, rồi thưởng thức ngay khi còn nóng để cảm nhận hương vị đậm đà và ấm áp.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.