Súp gà

Các bước thực hiện

1. 1

   Bước 1

   Mình cho ức gà vào nồi, đổ đủ nước ngập và đun sôi rồi hạ lửa, luộc cho đến khi gà chín mềm (khoảng 15 phút).

2. 2

   Bước 2

   Sau khi gà chín, mình vớt ra để nguội rồi xé nhỏ thành sợi sợi để dễ ăn.

3. 3

   Bước 3

   Mình nêm nếm nước luộc gà với muối, đường và hạt nêm Knorr cho vừa khẩu vị, khuấy đều.

4. 4

   Bước 4

   Tiếp theo, mình cho phần thịt gà đã xé vào nồi, để chúng ngấm vị trong nước dùng.

5. 5

   Bước 5

   Mình đánh tan trứng gà, rồi từ từ đổ vào nồi trong khi khuấy nhẹ để trứng tạo thành sợi mỏng trong súp.

6. 6

   Bước 6

   Sau đó, mình hòa bột năng với một ít nước lạnh, đổ từ từ vào nồi, khuấy liên tục cho súp sánh lại và đun sôi thêm khoảng 5 phút.

7. 7

   Bước 7

   Cuối cùng, mình rắc hành lá và ngò tươi lên trên, nêm lại một chút muối, đường hoặc hạt nêm nếu cần, rồi tắt bếp.