Chuẩn bị
10 phút
Nấu
25 phút
Khẩu phần
2
Calo
230 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây
- 1 chén đậu Hà Lan
- 1 củ cải navet (optional)
Gia vị
- 1/2 viên súp rau củ
Mình thường làm món súp này khi trời lạnh, vì nó vừa ấm áp vừa đầy dinh dưỡng. Chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản: khoai tây, đậu Hà Lan và một chút súp rau củ, mình có thể tạo ra một bát súp mịn màng, thơm lừng. Các bước chuẩn bị nhanh gọn, chỉ mất khoảng 10 phút, còn nấu thì khoảng 25 phút. Khi xay nhuyễn, hương vị ngọt tự nhiên của rau củ sẽ lan tỏa, khiến mình không thể chờ đợi để thưởng thức. Thêm một ít ngò rí hoặc hạt thông rang lên trên, bát súp sẽ trở nên hấp dẫn hơn bao giờ hết.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Cắt khoai tây thành hạt lựu vừa ăn; nếu dùng củ cải navet, gọt vỏ và cắt khối. Cho vào nồi, đổ nước ngập, đậy nắp và nấu ở lửa vừa khoảng 20 phút cho đến khi mềm hoàn toàn.
- 2
Bước 2
Thêm đậu Hà Lan vào nồi, tiếp tục nấu thêm 5 phút, rồi cho nửa viên súp rau củ vào, khuấy đều cho tan.
- 3
Bước 3
Tắt bếp, dùng máy cầm tay hoặc máy xay sinh tố xay nhuyễn hỗn hợp cho đến khi mịn.
- 4
Bước 4
Rót súp ra bát, rắc một ít ngò rí tươi hoặc hạt thông rang lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Thanh Vân Đỗ
Tôi là Đỗ Thanh Vân. Với tư cách là Biên tập viên tại TRIPMAP Marketplace, tôi chịu trách nhiệm xây dựng và kiểm duyệt toàn bộ nội dung chuyên mục nấu ăn, đảm bảo mỗi bài chia sẻ đều mang lại giá trị thực tiễn và cảm hứng vào bếp cho hàng ngàn độc giả.