Chuẩn bị
20 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
15
Calo
12 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 15 g thịt cua
- 15 g bí ngòi
- 15 g nấm
- 1 túi bột năng
Mình vừa khám phá một món súp hải sản nhẹ nhàng nhưng đầy hương vị: súp cua biển kết hợp bí ngòi và nấm. Đầu tiên mình luộc cua rồi xào thơm cùng hành khô, tiếp đó ngâm nấm cho mềm rồi xào chung. Bí ngòi mình luộc chín, xay nhuyễn rồi hòa vào nồi cùng bột năng để tạo độ sánh. Khi súp đã sệt, mình cho thêm cua và nấm vào bát, thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt tự nhiên và độ mịn của nước súp. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa trưa hoặc tối nhẹ nhàng, phù hợp cho cả gia đình.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình luộc cua biển cho chín, sau đó lọc lấy thịt và xào nhanh với hành khô cho thơm.
- 2
Bước 2
Nấm mình ngâm trong nước ấm cho mềm, sau đó thái sợi và xào chung với thịt cua đã chuẩn bị.
- 3
Bước 3
Bí ngòi rửa sạch, gọt vỏ, thái lát rồi luộc cho đến khi chín mềm, vớt ra xay nhuyễn.
- 4
Bước 4
Cho hỗn hợp bí ngòi xay nhuyễn vào nồi, thêm nước và 2 thìa bột năng, khuấy đều và đun lên đến khi súp sệt lại, rồi tắt bếp.
- 5
Bước 5
Đổ súp ra bát, rắc thêm thịt cua và nấm đã xào lên trên, súp cua biển bí ngòi nấm đã sẵn sàng để thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.