Chuẩn bị
35 phút
Nấu
30 phút
Khẩu phần
2
Calo
580 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 con cua (thịt)
- 1 ức gà
- 1 củ cà rốt
- 1 trái bắp
- 10 quả trứng cút
- 1 gói bột bắp
- 10 cọng ngò rí
- 2 quả trứng gà
- 500 ml nước
Gia vị
- 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị (đường, muối, bột ngọt, hạt nêm)
- 1 muỗng canh dầu ăn
Mình sẽ hướng dẫn các bạn cách nấu súp cua thơm ngon, đậm đà hương vị biển ngay tại nhà. Nguyên liệu đơn giản, các bước chi tiết và dễ thực hiện. Bạn sẽ có một bát súp ấm áp, đầy đủ protein và vị ngọt tự nhiên từ rau củ. Thích hợp cho bữa trưa hoặc tối cho cả gia đình. Hãy cùng mình bắt đầu nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên mình hấp cua để lấy thịt, rồi luộc gà cùng củ hành để làm nước dùng. Khi gà chín, mình lấy thịt gà ra xé thành miếng vừa ăn. Trứng cút luộc chín rồi lột vỏ, cà rốt cắt thành hạt lựu, bắp ngâm trong nước luộc rồi tách hạt. Hai quả trứng gà mình rây lấy lòng trắng và lòng đỏ riêng ra.
- 2
Bước 2
Sau khi chuẩn bị xong, mình đổ 200 ml nước lọc và nước dùng gà vào nồi, rồi cho cà rốt và bắp vào nấu khoảng 20 phút cho mềm. Tiếp theo mình cho thịt gà xé, thịt cua và trứng cút vào nồi, nấu thêm vài phút. Thêm 1 muỗng canh hỗn hợp gia vị (đường, muối, bột ngọt, hạt nêm) và nêm nếm theo khẩu vị gia đình. Rây lòng trắng trứng gà vào nồi, sau đó đổ bột bắp đã hòa tan với nước lạnh vào, khuấy đều cho súp sệt lại. Khi súp sôi, tắt bếp và dùng ngay khi còn nóng.
- 3
Bước 3
Cuối cùng, mình múc súp ra bát, rắc ngò rí lên trên và thưởng thức cùng gia đình nhé!
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.