Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
4
Calo
110 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 400 g xương đuôi heo
- 1 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây nhỏ
- 1/2 trái su (hoặc táo xanh)
- Hành lá, tiêu (tùy chọn)
Gia vị
- Muối (theo khẩu vị)
- Hành lá, tiêu (tùy chọn)
Mình vừa thử làm món súp này và thật sự rất ấn tượng! Với xương đuôi heo ngọt ngào, cà rốt ngọt và khoai tây mềm mịn, hương vị đậm đà sẽ khiến cả gia đình thích mê. Cách nấu nhanh gọn trong nồi áp suất, chỉ mất khoảng 35 phút là có ngay một bát súp ấm áp. Bạn có thể tùy chỉnh độ mặn và thêm hành lá, tiêu để tăng hương thơm. Thưởng thức ngay khi súp còn nóng sẽ cảm nhận được vị ngọt tự nhiên và độ béo vừa phải.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch xương đuôi heo, gọt vỏ cà rốt và khoai tây, cắt thành khúc vừa ăn. Sau đó cho tất cả nguyên liệu vào nồi áp suất, chuẩn bị sẵn cho bước nấu.
- 2
Bước 2
Thêm 1 lít nước và 1 muỗng cà phê muối vào nồi, đậy nắp và bật bếp. Để nấu ở áp suất trong khoảng 20 phút cho đến khi xương và rau củ mềm nhừ.
- 3
Bước 3
Sau khi nấu xong, mình nêm nếm lại cho vừa miệng, rắc hành lá lên trên và nếu muốn có thể thêm chút tiêu để tăng hương vị. Đổ súp ra bát và thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.