Chuẩn bị
10 phút
Nấu
13 phút
Khẩu phần
2
Calo
285 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 100 g thịt lạc heo
- 2 củ cà rốt
- 2 củ khoai tây
- 1 nhánh tỏi tây
- 1 củ cần tây
- 2 tép tỏi
- 500 ml nước
Gia vị
- 1 thìa cà phê mắm muối (hoặc gia vị tương đương)
Mình thích nấu súp nhanh cho bữa sáng, trưa hay bữa tối, và thậm chí cả khi đói khuya. Với cà rốt và khoai tây cắt hạt lựu, món súp này vừa màu sắc bắt mắt, vừa đầy đủ dinh dưỡng cho cả gia đình, kể cả các bé. Nguyên liệu đã được cắt sẵn giúp mình chỉ mất vài phút để chuẩn bị, sau đó chỉ cần xào và hầm nhẹ là có ngay một bát súp nóng hổi. Thêm chút tỏi phi thơm và mắm muối, hương vị sẽ đậm đà mà không quá mặn. Đừng quên dọn kèm bánh mì giòn để tăng thêm độ ngon miệng nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình rửa sạch các nguyên liệu rồi cắt cà rốt, khoai tây, tỏi tây và cần tây thành hạt lựu nhỏ gọn, tỏi băm nhuyễn. Việc cắt nhỏ giúp rau củ chín nhanh và đồng đều.
- 2
Bước 2
Cho một ít dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm cho đến khi có mùi thơm nhẹ. Tiếp theo mình cho thịt lạc heo vào xào nhanh trên lửa lớn cho tới khi thịt săn lại và hơi vàng.
- 3
Bước 3
Thêm tất cả các loại rau củ đã cắt vào chảo, rắc mắm muối và hạt tiêu, đảo đều cho gia vị ngấm. Đổ 500 ml nước (hoặc ½ lít) vào, đun sôi rồi hạ lửa nhỏ, hầm trong khoảng 8‑10 phút cho rau củ mềm và hương vị hòa quyện.
- 4
Bước 4
Tắt bếp, múc súp ra bát, có thể rắc thêm ít tiêu hoặc rau thơm lên trên. Dùng ngay khi còn nóng, kèm bánh mì giòn hoặc bánh quy nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.