Chuẩn bị
15 phút
Nấu
35 phút
Khẩu phần
3
Calo
150 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 2 củ khoai tây, cắt thành khúc dài (hình cờ)
- 1 bông cải xanh (khoảng 300 g)
- 1 muỗng canh hạt thông
- 2 tép tỏi, băm nhỏ
Gia vị
- 1 muỗng cà phê bột nêm rau củ
Mùa lạnh đã tới, mình quyết định làm một bát súp bông cải xanh thuần chay nhẹ nhàng, ấm lòng. Công thức này chỉ cần vài nguyên liệu đơn giản, không tốn nhiều thời gian chuẩn bị. Các bước được chia rõ ràng, mình sẽ hướng dẫn chi tiết từng bước để bạn có thể tự tin thực hiện. Khi ăn, bạn có thể rắc thêm hạt thông và kèm bánh mì nướng giòn để tăng độ hấp dẫn. Thưởng thức ngay để cảm nhận vị ngọt tự nhiên và hương thơm của rau củ!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đầu tiên, mình cho khoai tây đã cắt và tỏi đã bóc vào nồi, đổ nước đủ ngập và đun sôi. Đun trong khoảng 20 phút cho khoai tây mềm. Sau đó, thêm bông cải xanh và hạt thông vào, hầm thêm 15 phút cho rau chín tới. Cuối cùng, nêm bột nêm rau củ cho vừa ăn.
- 2
Bước 2
Sau khi rau đã chín, mình dùng máy xay cầm tay xay nhuyễn hỗn hợp cho đến mịn. Khi dùng, rắc thêm hạt thông lên trên và có thể ăn kèm bánh mì cắt nhỏ nướng giòn nếu muốn.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Chu Toàn
Bắt nguồn từ niềm đam mê ẩm thực Việt bất tận, tôi khao khát mang những giá trị nguyên bản của hương vị quê hương đến gần hơn với mỗi bữa cơm gia đình Việt.