Chuẩn bị
15 phút
Nấu
12 phút
Khẩu phần
4
Calo
195 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 1 bông cải xanh
- 300 gr tôm sú
- 2 củ khoai tây
- 3 m canh whipping cream
- 500 ml nước
Gia vị
- 1,5 m canh hạt nêm
- 1 mcf đường
Mình vừa thử làm món súp bông cải xanh thơm béo, đầy màu sắc cho cả gia đình. Với tôm sú ngọt ngào, khoai tây mịn màng và chút kem tươi, món ăn này vừa dễ làm vừa hấp dẫn. Đặc biệt, mình chỉ cần một vài bước đơn giản và thời gian chuẩn bị ngắn gọn. Hãy cùng mình biến bữa tối cuối tuần thành một trải nghiệm ấm áp và ngon lành nhé!
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình gọt vỏ khoai tây, rửa sạch và cắt nhỏ. Bông cải xanh mình ngâm trong nước muối loãng khoảng 20 phút, rửa lại, để ráo và cắt khúc. Đun 500 ml nước, cho tôm sú vào luộc chín, vớt ra, cắt nhỏ và giữ lại nước luộc tôm để dùng sau.
- 2
Bước 2
Mình dùng nước luộc tôm để hầm khoai tây cho mềm, sau đó để nguội một chút rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Tiếp theo, mình cho hỗn hợp khoai tây xay vào nồi, thêm whipping cream, bông cải xanh đã cắt và tôm đã cắt, nêm hạt nêm và đường vừa ăn. Khuấy đều, đun sôi rồi tắt bếp.
- 3
Bước 3
Mình múc súp ra tô hoặc bát, dùng ngay khi còn nóng. Thưởng thức cùng gia đình và cảm nhận vị ngọt béo, thơm ngon của bông cải xanh và tôm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Quyên Trần
Quyên Trần là biên tập viên chuyên về ẩm thực Việt Nam tại Tripmart, với niềm đam mê gìn giữ và lan tỏa hương vị truyền thống. Cô tập trung biên soạn các công thức món ăn chuẩn vị, dễ thực hiện, đồng thời chia sẻ những mẹo nấu ăn hữu ích giúp người dùng tạo nên bữa cơm gia đình trọn vẹn và đậm đà bản sắc Việt.