Chuẩn bị
30 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
3
Calo
130 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- 30 g (ngâm nở, trụng nước rượu trắng, vắt ráo) Bong bóng cá
- 50 g (cắt khúc) Măng tây trắng
- 80 g Thịt ức gà luộc xé
- 1 quả (đánh tan) Trứng gà
- 4 muỗng canh (hòa tan với nước) Bột bắp hoặc tinh bột khoai tây
- 1200 ml Nước hầm gà
- 1 ít (cắt nhỏ) rau ngò
- 1 ít ngò rí
Gia vị
- 1/2 muỗng cà phê Tiêu xay
- 1/2 muỗng cà phê Muối
- 1 muỗng cà phê Dầu mè
Mình rất thích món súp này vì nó vừa nhẹ nhàng, vừa bổ dưỡng. Bong bóng cá được ngâm nở, rửa sạch, rồi hòa quyện cùng măng tây trắng giòn tan, tạo nên vị ngọt tự nhiên. Thêm chút gà luộc xé và trứng gà đánh tan, súp trở nên đậm đà, sánh mịn mà không mất đi hương vị trong trẻo. Khi ăn nóng, rắc một ít ngò rí, tiêu và dầu mè, mình cảm nhận được hương thơm lan tỏa, khiến bữa ăn thêm phần ấm áp và tốt cho sức khỏe.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Đun sôi nước hầm gà, cho măng tây trắng vào và nấu cho đến khi mềm vừa chín.
- 2
Bước 2
Thêm bong bóng cá đã sơ chế, cắt nhỏ vào nồi, nêm một chút muối và khuấy nhẹ.
- 3
Bước 3
Rót bột bắp (hoặc tinh bột khoai tây) đã hòa tan vào nồi, khuấy đều cho đến khi súp sánh lại.
- 4
Bước 4
Nhẹ nhàng đổ trứng gà đã đánh tan vào, khuấy nhẹ để tạo ra những vân trứng đẹp mắt.
- 5
Bước 5
Cho thịt gà xé vào, nấu thêm 2 phút cho thịt thấm đều hương vị.
- 6
Bước 6
Tắt bếp, rưới dầu mè, rắc ngò rí, tiêu xay lên trên và thưởng thức ngay khi còn nóng.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Minh Anh
Minh Anh là biên tập viên nội dung ẩm thực tại Tripmart (TRIPMAP Marketplace), chuyên xây dựng và phát triển các công thức nấu ăn dễ áp dụng, phù hợp với nhiều đối tượng từ người mới bắt đầu đến người nội trợ giàu kinh nghiệm. Với phong cách viết rõ ràng, thực tế và giàu cảm hứng, Minh Anh không chỉ giúp người đọc nấu ăn ngon hơn mà còn truyền tải niềm yêu thích ẩm thực qua từng món ăn. Nội dung do Minh Anh biên tập luôn chú trọng tính chính xác, tối ưu trải nghiệm người dùng và hỗ trợ người bán giới thiệu sản phẩm, nguyên liệu một cách tự nhiên, hiệu quả trên nền tảng.