Chuẩn bị
10 phút
Nấu
15 phút
Khẩu phần
1
Calo
300 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Bột thực dưỡng (gồm gạo lứt, yến mạch, đậu chick, đậu Hà Lan, xích tiểu đậu, hạnh nhân, hạt sen, ý dĩ, hạt kê rang nhỏ lửa và xay bột)
- Sữa tươi
- Hành củ
Gia vị
- Dầu ăn
- Gia vị (hoặc hạt nên từ ngưu báng)
- Nước mắm chay
- Hạt tiêu
Mình thích làm món súp này vì bí đỏ ngọt dịu, giàu dinh dưỡng, giúp cân bằng âm dương và bổ máu. Khi kết hợp với bột thực dưỡng đa dạng, món súp không chỉ thơm ngon mà còn cung cấp đầy đủ protein và chất xơ. Thêm một chút sữa tươi sẽ làm màu sắc thêm hấp dẫn, nhưng nếu bạn kiêng sữa cũng có thể bỏ qua. Đơn giản chỉ cần vài bước, mình sẽ hướng dẫn chi tiết để bạn có ngay một bát súp ấm áp, bổ dưỡng cho bữa ăn nhẹ nhàng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Tôi cắt bí đỏ thành những miếng nhỏ, cho vào nồi hầm cho đến khi mềm.
- 2
Bước 2
Sau đó, tôi phi thơm hành củ trong một ít dầu, rồi cho vào nồi nước bí đỏ đang hầm.
- 3
Bước 3
Tiếp tục, tôi cho bột thực dưỡng vào hỗn hợp, khuấy đều, rồi dùng máy xay nhuyễn hỗn hợp bí đỏ cho mịn.
- 4
Bước 4
Khi hỗn hợp đã mịn, tôi đun sôi nhẹ, hạ lửa nhỏ, thêm sữa tươi vào để màu sắc hấp dẫn (có thể bỏ nếu không dùng sữa).
- 5
Bước 5
Cuối cùng, tôi nêm nếm gia vị, rắc hạt tiêu, múc ra bát và thưởng thức.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Trịnh Minh Anh
Hay lướt xem trải nghiệm về thói quen lành mạnh, thích giữ nhịp trò chuyện thân thiện, tự nhiên, nói chuyện đời thường và đôi lúc lại tìm cảm hứng từ công nghệ tiện ích.