Chuẩn bị
15 phút
Nấu
20 phút
Khẩu phần
30
Calo
30 kcal
Nguyên liệu & Gia vị
Nguyên liệu chính
- Bí đỏ
- Cà rốt
- Hành tây
- Bơ
- Sữa
Mình vừa khám phá công thức súp bí đỏ thuần chay siêu ngon, vừa mềm mịn vừa đậm vị mà không cần dùng bất kỳ nguyên liệu động vật nào. Đầu tiên mình cắt nhỏ bí đỏ, cà rốt và hành tây, xào nhanh với bơ để tạo nền thơm béo. Sau đó cho hỗn hợp vào máy xay cùng một chút sữa, xay đến khi mịn như nhung. Rây qua, hâm lại nhẹ và rắc một ít kem thực vật lên trên, món súp sẽ sẵn sàng để thưởng thức. Đây là món ăn lý tưởng cho bữa trưa ấm áp hoặc khi muốn một bữa ăn nhẹ đầy dinh dưỡng.
Các bước thực hiện
- 1
Bước 1
Mình cắt nhỏ bí đỏ, cà rốt và hành tây, rồi cho vào nồi xào với bơ và một ít nước cho đến khi các nguyên liệu chín mềm và thơm lừng.
- 2
Bước 2
Sau khi hỗn hợp đã chín, mình cho vào máy xay cùng một chút sữa, xay cho đến khi hỗn hợp mịn như nhung.
- 3
Bước 3
Rây hỗn hợp qua rây để loại bỏ bất kỳ cặn nào, sau đó đun lại nhẹ trên bếp cho súp nóng đều.
- 4
Bước 4
Mình múc súp ra bát, rắc một ít kem thực vật lên trên để tăng thêm độ béo ngậy, rồi thưởng thức ngay khi còn ấm.
Đánh giá công thức
Chưa có đánh giá nào
Tác giả
Khánh Bùi
Tôi là .Tôi hiện là Biên tập viên chính mảng nấu ăn tại Tripmart, chuyên nghiên cứu về các phương pháp chế biến tối ưu hóa dinh dưỡng và chia sẻ những mẹo vặt nhà bếp hữu ích đến cho khách hàng của TRIPMAP Marketplace.